Sem farinha: como fazer panqueca de aveia com três ingredientes e rica em fibras

Em tempos de alimentação equilibrada e busca por praticidade no dia a dia, receitas simples, rápidas e funcionais estão cada vez mais presentes na rotina dos brasileiros.

Uma alternativa que vem ganhando destaque nas redes sociais e no cardápio de quem busca uma alimentação consciente é a panqueca de aveia com apenas três ingredientes, leve, nutritiva e rica em fibras, sem o uso de farinha de trigo, açúcar ou leite.

Ideal para um café da manhã reforçado ou um pré-treino saudável, essa panqueca é a combinação perfeita entre saciedade, sabor e ingredientes naturais, com preparo rápido e sem mistério.

Veja como fazer a panqueca de aveia com três ingredientes e rica em fibras:

Os três ingredientes:

• 1 banana madura (nanica ou prata)
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farelo de aveia

A aveia é fonte de fibras solúveis, como o betaglucano, que contribuem para o controle da glicemia e colesterol. A banana adoça naturalmente e fornece energia de rápida absorção. Já o ovo garante proteínas e dá estrutura à receita.

Modo de preparo:

Amasse bem a banana com um garfo, misture o ovo e a aveia até obter uma massa uniforme. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, com o auxílio de uma concha, despeje porções da massa, dourando dos dois lados por cerca de 2 a 3 minutos cada.

Toques extras para variar o sabor:

Quem quiser incrementar pode adicionar uma pitada de canela, essência de baunilha ou até pedaços de frutas como maçã ou mirtilo. Outra sugestão é servir com um fio de mel, iogurte natural ou pasta de amendoim 100% integral.

Um lanche saudável a qualquer hora

A panqueca pode ser feita na hora ou armazenada na geladeira por até dois dias, pronta para um lanche rápido ou um café reforçado. É livre de glúten (quando feita com aveia certificada) e pode ser adaptada para dietas com restrição de lactose.

Com sabor caseiro e preparo descomplicado, a panqueca de aveia mostra que receitas saudáveis também podem ser práticas e deliciosas e cabem perfeitamente na rotina de quem busca bem-estar e equilíbrio.